8 productos gourmet de la Sierra de Aracena
Descubre estos 8 productos de la Sierra de Aracena que no te puedes perder...
Que la Sierra de Aracena es un tesoro para visitar no venimos a descubrirlo, tampoco vamos a descubrir que es la cuna del jamón y de las buenas carnes así como de sus quesos, pero… ¿conoces estos productos artesanales que se fabrican en la Sierra?
Salchichón al Pedro Ximénez - Sierralar
La empresa Conservas Jabugo, a través de su marca Sierralar elabora un salchichón al Pedro Ximénez con carne de jamón, lo que le da un toque superior.
A sus sabores tradicionales le han añadido el vino procedente de la variedad de uva Ximénez, lo que le aporta un gran aroma y sabor.
Sin lugar a dudas, un producto que no puedes dejar de probar.
Patatas Perdi
Hablar de Patatas Fritas Perdi es hablar de tradición, artesanía y gusto por lo exquisito. Así venimos haciéndolo desde los años 80 del pasado siglo XX, en el que se puso en marcha una freiduría de patatas en la Sierra de Aracena que hoy día presume de marca.
En Patatas Fritas Perdi seleccionamos las patatas de mejor calidad, peladas y repasadas a mano para eliminar impurezas. Tras su corte característico, las pasamos por nuestra freidora donde se sumergen en una mezcla de aceite de girasol y oliva para conseguir su textura crujiente habitual. Eso sí, todo el proceso de fritura se sigue haciendo a mano.
Todo este proceso realizado a mano ofrece un sabor único e inconfundible de nuestras patatas.
Dirección: Pol. Industrial Cantalgallo. Calle B, nave 6. 21200 Aracena (Huelva)
Email: info@patatasfritasperdi.com
Teléfono de contacto: 959 126 705 / 615 495 565
Web: https://patatasfritasperdi.com/
Setas Sirlache
Setas Sirlache es una empresa dedicada a la recolección y distribución de setas silvestres de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche.
Su objetivo principal es hacer llegar estos exquisitos y únicos productos a nuestros clientes no sólo en temporada, si no durante todo el año.
Setas recolectadas siempre en su hábitat natural, posteriormente seleccionadas y clasificadas por manos expertas en función a su tamaño y calidad, para ser procesadas según su forma final de comercialización.
Dirección: C/ Constitución, 1, 21200, Aracena, Huelva.
Email: sirlache@hotmail.com
Teléfono de contacto: 647 203 299
Web: http://www.setas-sirlache.com
Quesos Monterrobledo
Quesos Monte Robledo Aracena elaborados con leche cruda de cabra de curación natural y certificación ecológica.
Quesos artesanos con olor y sabor potente y persistente.
Podrás adquirirlos en calle Concordia, 18 y Plaza Marqués de Aracena, 23 en Aracena (Huelva).
Email: monte_robledo@hotmail.com
Teléfono de contacto: 658 528 800
Web: https://monterobledo.es/
Miel Sierra de Aracena
La empresa Miel Sierra de Aracena (Apifersa) fue creada en 1975. Llevamos más de 40 años produciendo, fabricando y envasando nuestra propia cosecha de forma natural y artesana, siguiendo las tradiciones de nuestros antepasados.
La auténtica miel Sierra de Aracena destaca por su calidad y variedad de mieles, polen, propóleos y Jalea Real.
Dirección: C/ De la miel
Email: mielsierradearacena@hotmail.com
Teléfono de contacto: 645 484 931
Panadería La Molinilla
El pan es uno de los alimentos fundamentales en la dieta mediterránea.
En la Molinilla elaboramos pan natural con harinas molturada en molinos de piedra, larga fermentación y masa madre de cultivo.
Tenemos una amplia variedad de panes elaborados con distintas harinas de trigo, integrales100%, centeno, espelta, maíz, chía, sarraceno, garbanzo…. Así como distintos maridajes.
Dirección: C/ Constitución, 5.
Teléfono de contacto: 622 41 36 65
Aceite Encinasola
Almazara Ecológica de Encinasola recoge en su aceite de oliva virgen extra la innovación y la tradición, la tecnología y el respeto por el medio ambiente.
Desde 2012, su objetivo es conjugar la conservación del medio ambiente y el desarrollo sostenible a través de la elaboración de su AOVE Ecológico Oleosierra, obtenido de olivares originarios de la tierra y molturado en unas instalaciones a la vanguardia tecnológica.
Dirección: Ctra. Oliva de la Frontera-Encinasola, km 0,3, 21390 Encinasola, Huelva.
Email: info@oleosierra.com
Teléfono de contacto: 959 714 370
Web: oleosierra.com
Confitería Rufino
Confitería Rufino, la Confitería de Aracena desde 1875. Especialidad en yemas y tocinillo de cielo.
La cuarta generación de nuestra familia mantiene viva la tradición artesana en nuestras pastelerías, con el sabor de siempre para disfrutar y compartir con nuestras tartas, pasteles, magdalenas, piñonates, chocolates…
Estamos en el centro de Aracena, junto a la Plaza Marqués, en C/ Constitución. Pero también nos puedes encontrar en Valverde del Camino (C/ Nueva) y Sevilla (Plaza de Cuba).
Teléfono de contacto: 959 128 121
Web: confiteriarufino.com