Los habitantes y turistas tienen la suerte de contar con numerosas fiestas de las que seguro te apetecerá disfrutar. A continuación proponemos algunas con gran renombre:
Día de las Gamonitas. Fiesta de origen pagano que se celebra el 7 de diciembre al finalizar la última misa de la novena en honor a la Inmaculada Concepción. Según la tradición se trataba de quemar ropas y enseres junto a plantas aromáticas para acabar con la epidemia de cólera que azotó este condado.
Día de San Sebastián. Se celebra el sábado más cercano al 20 de enero en la Dehesa del Parque Natural de San Sebastián. Numerosas personas se dan cita en este lugar para pasar un día entre familiares y amigos.
Semana Santa. La semana de pasión es de gran tradición en la localidad y una de las más importantes de la provincia.
Fiesta y feria de Nuestra Señora de las Mercedes. El 12 de septiembre es el día grande de Bollullos del Condado ya que es el día de su Patrona. Distintos actos que culminan con la procesión de la Virgen por el pueblo.