Ubicado en el parque Natural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, entre dos cerros se alza el municipio de Cortegana.
Su nombre deriva de las diferentes formas en que fue llamado por las distintas civilizaciones que han pasado por esta localidad:
Corticata para los romanos,
Cortesa para los visigodos,
Cartsana para los musulmanes y
Cortegana para los cristianos.
Un rincón de la sierra onubense, rodeado de encinas, alcornoques y castaños que destaca por la belleza de sus paisajes, su gran valor histórico, cultural y por supuesto su gastronomía.