Receta Migas de Huelva
Receta Migas de Huelva
No hay mejor plato para un invierno que una buena Receta de Migas de Huelva. Y si además lo hacemos con productos de la despensa onubense, ¡ya mejor ni hablamos! Las Migas que os presentamos a continuación son un plato fácil de preparar y seguro que gusta a todos los de la casa.
Ingredientes 4 personas
- 2 panes de 1/2 kilo.
- 1 cabeza de Ajo.
- 1/4 l. de aceite AOVE (a poder ser de Huelva).
- Sal
Elaboración:
- Se pica el pan en trocitos pequeños, del tamaño de un picatoste, y se deja en una fuente apartado. Esto podremos hacerlo con tijeras o con un cuchillo de cocina. Recordad que el pan tiene que ser del día anterior y siempre un pan duro, nunca blando.
- A la vez se calienta un vaso de agua en un cazo con una pizca de sal. Cuando el agua esté caliente, se vierte el agua en la fuente que tenía el pan picado y se deja reposar cubriéndolo con un paño.
- Se fríen los ajos en una sartén con un buen chorro de aceite y se dejan en la sartén hasta que estén bien doraditos.
- Una vez estén dorados los ajos, se añade el pan en la sartén y se remueve todo hasta que el pan quede frito. Antes de apartarlo del fuego, si se quiere, se puede agregar un poco de Jamón Ibérico, tocino, o algún embutido para darle ese toque de sabor especial.
- Se remueven constantemente las migas para que todo quede doradito.
Nos encontramos ante una receta muy sencilla de realizar y que une a toda una familia. Y es que, ¿quién no se ha reunido junto a un perol de migas junto a su familia durante un frío día de invierno? ¡ Qué buenos recuerdos nos trae este plato al equipo de AtrapaHuelva! ¿Y a vosotros?
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